Ренет
Описание Ренет
Ресторан Ренет расположен в уникальном месте, среди тысячи яблоневых деревьев и ореховой рощи, окруженной лесом. Великолепный пейзаж открывается через терассу и панорамные окна основного зала. Ренет - это соприкосновение природы и кулинарных шедевров!
Ресторан Ренет и в целом вся территория глэмпинга Apparadise - это идеальная локация для любого мероприятия. В гармонии с природой, в уютной атмосфере, с изысканным меню и внимательным обслуживанием мы гарантируем незабываемый праздник для наших гостей. Будь то романтический ужин, корпоративное мероприятие, свадьба или тихий семейный праздник - мы подарим лучшие воспоминания для Вас об этом дне!
За счет своей локальной авторской кухни, ресторан Ренет - это идеальное место для тех, кто ищет удовольствие в гастрономических открытиях. Шеф-повар берет на вооружение лучшие техники искусства кулинарии и приправляет их личным креативным штрихом. Так же мы уделяем огромное внимание интересной подаче, ведь знаем, что великолепный вкус- это не только дело ингредиентов, но и способа, которым блюдо подается на стол.
А главное, основой нашего меню служат фермерские продукты, которые отличаются свежестью, естественным вкусом и богатством питательных веществ.
Ренет - это семейный ресторан, где комфортно проводить время даже с маленькими детьми. Для этого мы подготовили специальное детское меню с заботой о маленьких гостях. Так же в ресторане есть детская комната 35 кв.м, где каждый ребенок подберет себе занятие, а на территории ждет бассейн с горкой и площадка для активных игр.
Скопируйте код ниже и разместите его у себя на сайте:
Меню, цены на услуги
Наименование | Цена | |
---|---|---|
Крем-суп из тыквы, креветка, кальмар, страчателла | Крем-суп из тыквы, креветка, кальмар, страчателла | 550 |
Том Ям | Бульон том ям подаем с морепродуктами (кальмар, креветка), зеленый лук грибы шампиньоны, томаты черри и кинза | 850 |
Борщ с копченой сметаной | Кубанский борщ подаем с копченой сметаной, красным луком и гренкой Бородинского хлеба со взбитым салом (сало,укроп, чеснок) | 650 |
Домашняя лапша с цыплёнком | Суп лапша с нежнейшем цыплёнком - это легкий вариант первого блюда, а главное, полезный, домашний и очень вкусный. | 450 |
Куриная ножка, пюре, соус демиглас | Горячее блюдо которое состоит из свежеприготовленного ароматного пюре, аппетитная, румяная корочка куриной ножки и все это дополняет насыщенный густой соус демиглас. | 650 |
Фирменные ребра в соусе BBQ | Фирменные ребра Ренет, уникальными их делает яблочный соус барбекю. После этого блюда понимаешь, что кулинария - это настоящее искусство! | 990 |
Фланк стейк, маринованные вешенки, луковый суп | Фланк стейк подаем с салатом из маринованных вешенок и эспумой из лукового супа | 1 600 |
Стриплойн, кукуруза гриль, соус демигляс | "Премиальный" стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. В дополнение ароматная кукурузка гриль и незаменимый соус демигляс. | 1 800 |
Крем-суп из тыквы, креветка, кальмар, страчателлаТомлёные говяжьи щечки | Говяжьи щечки являются очень интересным продуктом, который обязан попробовать каждый. | 1 200 |
Филе миньон, сырники из адыгейского сыра, печёный перец | Миньон - Обжаренную говяжью вырезку подаем с сырниками из адыгейского сыра, обжаренным зеленым луком, печеным перцем в соусе песто а так же соус на основе малины | 1 900 |
Свинина, яблочный крем, зелень | Свиные отбивные в удивительно нежном, вкусном, сливочно-яблочном соусе, на вкус похожем на яблочный крем. | 690 |
Феттучине с говядиной | Феттучине с говядиной - это изумительное блюдо которое придется по вкусу каждому! | 1 100 |
Паста с лососем | Паста с лососем в сливочном соусе - изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный соус и пикантность морепродуктов. | 1 200 |
Бифштекс из мраморной телятины, картофельное пюре, запеченный овощи | Бифштекс из мраморной говядины - это настоящий шедевр мировой кулинарии. Восхищение этим изысканным блюдом не имеет границ. | 1 400 |
Гребешок, птитим, морковь | Гребешок подаем с морковным Пармантье и пастой птитим с соусом песто | 950 |
Судак, перловка, соус из запеченных мидий | Филе судака подаем с перлотто и соусом на основе мяса мидий, украшаем арбузной редькой, щучьей икрой и лимонной тапиокой | 950 |
Утиное филе, суфле из корня сельдерея, соус вишня | Утиное филе - Вымоченное в маринаде утиное филе обжариваем на гриле, подаем с соусом из вишни, слегка подкопченным суфле из корня сельдерея с добавлением салата из укропного крема, яблока и кедрового ореха | 950 |
Свиные ребра с соусом из пива и инжира | Свиные ребра с соусом из пива и инжира | 990 |
Утиная нога, морковь, арахис | Томленую утиную ножку панируем и жарим до хрустящей корочки, подаем с морковным Пармантье, картофельным пюре, маринованной морковью и пряным соусом на основе арахиса | 1 100 |
Лосось на гриле, цветная капуста | Лосось обжариваем на гриле, гарниром служит крем из цветной капусты и хрустящая цветная капуста, соус на основе водорослей Комбу и копченой грудинки | 1 600 |
Цыпленок, салат романо, пармезан | Куриное филе на гриле подаем с листьями романо заправленными кремом пармезан и укропным кремом в дополнении маринованных черри и крамбл из укропа | 550 |
Хрустящие баклажаны с бакинским томатом и сербской брынзой | Салат в составе которого вкусные и хрустящие баклажаны, с нежным, сочным, с небольшой сладинкой в послевкусии бакинского томата, а так же натуральная и полезная брынза. | 590 |
Салат с морепродуктами и щучьей икрой | Богатые белком и большим количеством полезных элементов морепродукты, в сочетании с не менее полезной щучьей икрой создают уникальный вкус и настоящий деликатес. | 790 |
Стейк салат с говядиной, мусс сулугуни, яйцо пашот | Вкусное и красивое сочетание в салате, которое запомнится надолго. Стейк из лучших частей говядины, мусс сулугуни, яйцо пашот. | 890 |
Подвяленная свёкла, малина, страчателла | Салат с подвяленной свеклой - Свежий салат корн заправляем малиновой заправкой, подаем со свежей малиной, подвяленной свеклой и кремом из свеклы в дополнении с страчателлой и кедровым орехом | 390 |
Салат с уткой, камамбер, инжир | Салат с уткой - это изысканное блюдо для ценителей нетривиальный вкусовых ощущений. | 790 |
Молодой картофель, розмарин | Молодой картофель - сезонный деликатес и кладезь полезных веществ. Подается наш картофель в сочетании с ароматным, сладковатым и очень пряным розмарином. | 290 |
Картофель фри | Незаменимый гарнир, который любят взрослые и дети. С пылу, с жару, сытная картошечка фри. | 290 |
Пюре с трюфельным маслом | Это картофельное пюре получается сочным и однородным благодаря трюфельному маслу. Идеальное пюре в ресторане Ренет. | 350 |
Дикий рис, чесночное масло | Дикий рис, растет в естественных условиях без вмешательства человека. Эти зерна - настоящий деликатес. Заправлен этот деликатес чесночным маслом - это масло растительного происхождения, настоянное на чесноке. | 450 |
Овощи гриль | Среди всех способов приготовления овощей замечательным вкусом выделяются овощи на гриле, а если они еще приготовлены в нашем ресторане, вряд ли кого оставит равнодушным эта полезная закуска. | 520 |
Авокадо гриль, сметана кокосовая | Идеально спелый авокадо, легкий аромат дымка и сделанная из растительных компонентов кокосовая сметанка, что может быть вкуснее? | 550 |
Сезонные овощи и зелень | Традиционная закуска, как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. | 450 |
Кубанские соленья | Наши соленья кладезь витаминов, микроэлементов и минералов, приготовлены из свежих овощей, выращенных в Краснодарском крае. | 650 |
Ассорти сыров с мёдом из нашей пасеки | Сырная тарелка - это произведение кулинарного искусства, а наше ассорти мы подаем с экологично чистым медом из нашей пасеки. | 790 |
Ассорти мясной гастрономии | Наше мясное ассорти - оригинальная и вкусная холодная закуска, способная порадовать любого. | 890 |
Жаренные креветки, соус "медовый кимчи" | Крем-суп из тыквы, креветка, кальмар, страчателлаНет ничего лучше, чем пикантные жареные креветки. Идеальная закуска в сочетании с неповторимым по вкусовым параметрам острую смесь родом из Кореи. | 790 |
Тар-тар, кальби, бриошь | Из говяжьей вырезки с горчицей, перцем чили и ароматным маслом на гренках из бородинского хлеба с гелем из желтка, картофельными чипсами и черным чесноком | 920 |
Гренки чесночные | Вкусная, универсальная закуска, которая будет одинаково хороша как к борщу, так и к бокалу пенного. | 350 |
Брускетта с лососем, крем чиз, яблоко | Брускетта - простая и красивая итальянская закуска. Нежная рыбка, крем чиз и яблоко с нашего сада. | 450 |
Брускетта с межреберным мясом | Брускетта - простая и красивая итальянская закуска. Хрустящие кусочки хлеба, ароматное мясо и вкуснейшие ингредиенты, создают уникальный и незабываемый вкус. | 550 |
Паштет куриный, слива, курага | Паштет из куриной печени, подаем с апельсиновой сливой, взбитым маслом и Глейсом из кураги | 650 |
Пончик, паштет из лосося, красная икра | Нежный паштет из лосося подаем на пончике с добавлением укропного крема и яблока | 690 |
Плато магаданских креветок | Плато магаданских креветок | 2 800 |
Тако с рёберным мясом | Тако- Лепешку собственного приготовления подаем с обжаренным реберным мясом, овощной сальсой для баланса добавляем сливочный крем с маринованным огурцом и халапеньо | 450 |
Творожная запеканка | Нежнейшая запеканка, крамбл малиновый, ягоды, крем сгущенка | 390 |
Скрембл с креветкой | Скрембл с креветкой, соус грибиш, авокадо, шпинат, бобы эдамаме | 490 |
Венские вафли | венские вафли, хурма, мороженное, мусс крем брюле | 250 |
Картофельные вафли с межреберным мясом | Картофельные вафли с межреберным мясом, яйцо, копченная сметана | 250 |
Бриошь с лососем, голландским соусом и маринованным огурцом | Бриошь с лососем, голландским соусом и маринованным огурцом | 590 |
Домашняя гранола с греческим йогуртом и ягодами | Домашняя гранола с греческим йогуртом и ягодами | 250 |
Сан Себастьян с соусом из черной смородины | Уникальный Баскский обожженный чизкейк "Сан-Себастьян" с его глубоко карамелизированной верхушкой, от которой фанатеет весь мир подается в нашем ресторане с соусом из смородины. Этот соус - находка для любителей ягодных соусов и оригинальных вкусовых сочетаний. | 390 |
Медовик на основе меда из нашей пасеки | Домашний медовый торт, медовик - классический рецепт и незабываемый вкус. Наш тортик , да еще из меда нашей пасики по достоинству оценит каждый настоящий сластоежка. | 450 |
Пирожное, бобы тонка, малина | Порционное пирожное, состоящее из венского шоколадного бисквита, малинового конфи и шоколадного мусса с добавлением бобов тонка | 450 |
Мусс крем-брюле, гречка, яблоко | Мусс из крем Брюле подаем с яблочным компоте и криспи из гречки в дополнении с моченым яблоком | 450 |
Бисквитный рулет, фундук, смородина | Бисквитный рулет, фундук, смородина | 450 |